优先等级的英雄

优先级评级

高优先级-每年至少检查四次

  • 为以后的服务准备、烹饪和供应潜在危险食品的设施
  • 可存放多个量/项的热食四个小时或以上
  • 重新加热多个数量/项目的剩饭从以前的服务或准备
  • 服务于高度易感人群(学校、日托、养老院、医院)
  • 以前的检查表明连续出现严重违规,主管确定这是高优先级的

中级优先检查每年至少两次

  • 烹饪和提供潜在危险的食物
  • 能存放不到四个小时的热食物
  • 扔掉所有烫过的食物
  • 零售杂货店与肉类市场

低优先检查每年至少一次

  • 准备有限数量的无潜在危险的食物
  • 销售预包装食品
  • 可以有软饮料配药吗
  • 商用预包装食品的微波
  • 不符合高优先级或中等优先级标准的设施